Tucked away in the rural idyll of Availles-Limouzine in the Vienne, La Châtellenie is a fine dining restaurant run by Emilie & Thomas Fournier. I first discovered La Châtellenie when we were in the area looking for houses to buy. To this day, I joke that it was Thomas’s incredible rice pudding (riz au lait) that made us move to this area!
Nichée dans l’idylle rurale d’Availles-Limouzine dans la Vienne, La Châtellenie est un restaurant gastronomique dirigé par Emilie & Thomas Fournier. J’ai découvert La Châtellenie lorsque nous étions dans la région à la recherche de maisons à acheter. Encore aujourd’hui, je plaisante en disant que c’est l’incroyable riz au lait de Thomas qui nous a fait déménager dans cette région!
Farm to Table Ingredients
The local farms and markets provide the beautiful raw ingredients for the weekly menus. Whatever is in season is used. Each week the menu is posted on Facebook and you can see what Thomas was able to find at the markets. Their support for local farmers such as Domaine Coiffard beef is great too. There is nothing better than fresh and local meat!
Les fermes et les marchés locaux fournissent les belles matières premières pour les menus hebdomadaires. Tout ce qui est de saison est utilisé. Chaque semaine, le menu est publié sur Facebook et vous pouvez voir ce que Thomas a pu trouver sur les marchés. Le soutien qu’ils apportent aux agriculteurs locaux, comme le bœuf du Domaine Coiffard, est également très important. Il n’y a rien de mieux que de la viande fraîche et locale!
The Restaurant
The Châtellenie restaurant has a welcoming modern atmosphere. It is accented with the vintage features of the building, but spacious and contemporary at the same time. Emilie Fournier-Galpin has an eye for colour and style that makes the restaurant a pleasant space in which to dine.
Le restaurant a une atmosphère moderne et accueillante. Il est accentué par les caractéristiques vintage du bâtiment, mais il est à la fois spacieux et contemporain. Emilie Fournier-Galpin a un œil pour la couleur et le style qui fait du restaurant un espace agréable pour dîner.
The Menus
The Châtellenie in Availles offers both a la carte and formula menus, as well as a daily bistro lunch menu. They have recently designed La Bokonomie, a takeaway menu served in reusable glass containers. This allows you to try Thomas’s delicious food at home; and is environmentally responsible too.
La Châtellenie d’Availles propose des menus à la carte et en formule, ainsi qu’un menu bistrot quotidien pour le déjeuner. Ils ont récemment conçu La Bokonomie, un menu à emporter servi dans des récipients en verre réutilisables. Cela vous permet de déguster les délicieux plats de Thomas à la maison, tout en respectant l’environnement.
Contact La Châtellenie, Availles – Limouzine
La Châtellenie updates their menus via Facebook regularly.
1 rue du commerce
86460 Availles-Limouzine, Vienne, France
T: 05 49 84 31 31
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